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食用香精

我国的烘焙行业近20年发展最迅猛的食品行业,随着生活节奏的加快及饮食习惯的改变,面包糕点等方便烘焙食品,日益受到欢迎,21世纪,烘焙食品除了最基本的安全、健康以外,还注重营养价值和膳食平衡,在国内某些区域,烘焙食品还是人们的日常主食,由原来单一谷类食品逐渐要求多谷类甚至全谷类产品,以满足营养的全面性要求。同时推崇的低能量甚至无糖型产品, 维生素及微量元素强化及低脂高纤的健康产品,均不以牺牲口感为前提, 力求形式上要求多样化,风味上追求独特,品质上力求精良。因此烘焙类产品由原来的品种单一,结构简单,口味缺乏,逐渐迈向多样化,多层次,多风味的花样时代。


作为烘焙类产品的上游供应企业,香精公司势必要密切配合烘焙产品开发商和制造商,研发出各式紧跟潮流的产品,一批质量稳定、风味独特的烘焙类香精,成功地应用于各类饼干,糕点,面包,油脂产品中, 如牛油、奶宝、鲜奶、炼乳, 烤椰子、坚果、谷类、藏酥油、蛋糕、蛋黄、芝士、巧克力、咖啡、玉米、提拉米苏香精等等,集中体现了产品留香持久、香气浓郁、品味天然的特点。易胜博手机版客户端技术专家们,还与烘焙企业一起不断探讨将其他行业诸如饮料,糖果等成功产品概念运用到烘焙中的可能性。

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